西安大部分餐饮已经恢复堂食了！想好好吃一顿美味！安排

都说天冷了要进补，肥美养生的鸭肉就正合适，酥而不腻的脆皮，鲜嫩多汁的鸭肉，新奇的百香果蘸料。

红香酥烤鸭

-论烤鸭，它绝对有排面-

先来试试红香酥烤鸭！烤鸭原料为正宗的北京填鸭，肉质肥嫩，味道媲美酥不腻烤鸭。

烤鸭讲究四个“度”：一是选材有制度。精选优质鸭苗，没有选好鸭，大家不开工。二是烹制有精度。传统挂炉果木恒温分秒必争，只只都讲究。三是配料有态度。新鲜食材+秘制酱料，不好不上桌。四是吃法有温度。鲜鸭现烤，每一只都是从烤炉到餐桌。

在烤制过程中烤鸭的皮下脂肪融化、鸭皮膨胀后变得更加酥脆。新鲜出炉的烤鸭，色泽红润，油香扑鼻。吃起来更是皮酥肉嫩，肥而不腻，对得起“红香酥”这三个字！

看师傅，技术娴熟，手起刀落，片鸭肉、片鸭皮、片鸭肘......鸭肉与鸭架分离的明明白白。

一盘红润油亮的烤鸭，不是我馋啊，是眼泪忍不住从嘴角流了出来。

都说烤鸭吃得好，小料不能少。拾鸭记的五福宝盒这就登场了，除了传统的甜面酱、葱丝、黄瓜和山楂，还特别加入了百香果的蘸料！

百香果味甘酸、性凉、入肺、有清热生津的作用。用百香果代替传统白糖，吃起来清新解腻。

拿一张饼，裹上肉质紧实的鸭肉、酥香的鸭皮、清爽的黄瓜、提味多汁的葱丝、酸甜的山楂...有了甜面酱的加持，咸中带点甜，口感层次更丰富！

来一套精品烤鸭，吃个过瘾。

精品鸭汤

-汤鲜味美，暖胃养生-

吃烤鸭不配上一份汤鲜味美的鸭汤就太可惜啦！

热乎乎的奶白鸭汤，点缀着香葱和枸杞，里面还特别加入了蟹味菇和白玉菇来提鲜。

刚入口就被这一份鲜味给征服了，胡椒味去腥又暖胃，仔细品尝还能尝出汤中的药材味道。

一问老板才知道这里面加入了当归、白芷和花旗参，天冷了来一碗鸭汤，养生暖胃又补气。

干锅鹿茸菌

-热辣过瘾的下饭菜-

烤鸭吃完不过瘾，店里还有绝对热辣的湘菜助阵！这一锅干锅鹿茸菌，将菌菇的鲜香和辣味完美适配。

爆炒后的鹿茸菌吃起来松脆爽滑，咬一口更是鲜嫩弹牙，光是这道菜就能让一桌人多下两碗饭！

喜欢吃菌菇的鲜，又爱湘菜的辣，那试试这道菜准没错。

韭香焗虾球

-老少皆宜的鲜味菜-

一上桌就能感受到这道菜的真材实料，虾球个大饱满，紧紧凑凑的铺了一层。

香浓的汤汁被粉丝吸收的足足的，吸溜一口全是韭香好味道，好吃又下饭。

许多家庭来吃饭都会来上一份，是一道老少皆宜的好菜。

烤鸭加湘菜的组合，这波美食完美！